クラゲと言えば中華を思い浮かべると思います。クラゲには加工用クラゲと業務用クラゲがあり、「姿くらげ」「象眼くらげ」のように和食・洋食に使えるクラゲもあります。業務用クラゲを和食・洋食にも使ってもらう活動をしています。また一般お方がスーパーさんで買えるクラゲは加工用クラゲがほとんどです。一般の方にも家庭で業務用クラゲを使ったクラゲ料理を作って食べてもらいたいと考えております。そのために業務用クラゲを置いてもらえるスーパーさんを探しております。今後業務用クラゲをよろしくお願い致します。
くらげ普及協会は、さまざまなイベントに参加しています。食用クラゲの種類について知ってもらい、クラゲを食べる食文化を拡げるべく、クラゲ料理やクラゲ製品をご紹介しながら、「クラゲを食べる会」や「クラゲの講演会」も各地で企画し、クラゲについて親しんでいただけるような普及活動をしています。ここでは、イベント活動のほんの一例をご紹介いたします。
■ 2011年9月 「ぐるなび」さんの展示会に出展（品川プリンスホテルにて）
「和食・洋食にもクラゲ料理を!!」をテーマに、世界初の2〜3cmのかわいいクラゲ「姿くらげ」を和食・洋食店の方にお勧めし普及活動致しました。
 |
 |
■ 2011年8月 居酒屋産業展に出展（東京ビッグサイトにて）
「和食にもクラゲ料理を！」をテーマに、世界初の2〜3cmのかわいいクラゲ「姿くらげ」を和食店の方に試食していただきました。最初は戸惑った方も居られましたが「美味しい」「いける」と言っていただき好評を得ました。またお刺身として塩ポン酢やわさびドレッシングにつけて食べていただきましたら「本当に美味しい」と驚かれていました。
 |
 |
■ 2011年7月 フードコーディネイター小山惠子先生主催の「吃吃会」にクラゲ提供（赤坂璃宮本店にて）
菱形の形をした新感覚のクラゲ「象眼くらげ」を前菜に使用していただき、今までにない新しいクラゲでしたし、また上品な仕上がりと味付けで好評を得ました。参加された料理店の方からは今後是非使ってみたいとのご返事もいただきました。
 |
 |
■ 2009年9月 荷受合同展示会に出展（築地魚市場にて）
「クラゲを和食に！洋食に！」をテーマに、日本海のエチゼンクラゲも展示し、また「クラゲには細く切ったクラゲだけでなく、2〜3cmのかわいい「姿くらげ」や菱形の形をした「象眼くらげ」もありますので、和食洋食にも使って下さい」と普及活動致しました。これはテレビや新聞にも取り上げられました。
 |
 |
